【河内長野荘】至福の春を味わう！旬の味覚を贅沢に盛り込んだ「鯛づくし」会席♪

日常を忘れてゆったりとくつろげる河内長野荘から、春の訪れを感じるグルメ情報をお届けいたします。
今が一番美味しい旬の食材「鯛（たい）」を贅沢に使用した、春を味わう『鯛づくし』会席がスタートいたしました！

✨ 主役は絶品！お出汁でいただく「鯛しゃぶ」

この会席の主役は、美しく透き通った身が自慢の「鯛しゃぶ」です。
当館特製の黄金色のお出汁に、さっと身をくぐらせてお召し上がりください。鯛ならではの豊かな甘みと旨み、そしてプリッとした食感が口いっぱいに広がり、思わず笑顔がこぼれる美味しさです！

🥢 煮て、揚げて…鯛の魅力を余すところなく堪能

「鯛づくし」という名の通り、コースのお料理はまさに鯛のオンパレードとなっております。春を感じる彩り豊かなお料理をギュッと詰め込みました。

• 鯛の煮付け：味がしっかりと染み込んだホロホロの身は、ご飯にもお酒にもぴったりです。

• 鯛の天ぷら：サクッと揚がった衣の中に、ホクホクの鯛の身が！春野菜との組み合わせも絶妙です。

• 前菜の数々：目にも鮮やかな春らしい前菜をご用意しております。少しずつ色々な味を楽しめる、会席ならではの醍醐味をご堪能ください。

🍚 〆のお楽しみは香ばしい「鯛釜飯」と「鯛茶漬け」

コースのハイライトとも言えるのが、〆のご飯です。 まずは、炊きたてで香ばしい「鯛釜飯」をそのまま味わっていただき、最後は絶品の出汁をたっぷりとかけた「鯛茶漬け」にしてサラサラっとお召し上がりください。鯛の旨みが溶け出したお出汁の香りが広がり、お腹も心も大満足間違いなしの締めくくりです。

春のちょっと贅沢なご褒美ランチや、ご家族でのお祝い事、日帰り温泉旅行のお食事として大変おすすめです。ぜひ当館で、至福の春のひとときをお過ごしくださいませ。